Tiroler Winterwochen vom 15. Januar bis 25. Februar
Liebe Gäste, das Paletti ist vom 24.12.22 bis 7.1.23 geschlossen. Wir starten in das neue Jahr mit unserem Genießer Brunch am 8.1.23
SUPPE- VORSPEISE - ZWISCHENGANG
Apfel Sellerie Suppe (GF) 7,5
mit gebratenen Apfelstückchen, Dinkelbaguette (auf Wunsch auch mit Glutenfreiem Brot)
Kürbis Flammkuchen 10,5
kleiner Dinkelflammkuchen, Schmand, Kürbis, Hirtenkeese, Walnüsse, Zwiebeln
Flammkuchen Elsässer Art 10,5
kleiner Dinkelflammkuchen, Schmand, Röstpilze, Zwiebeln
Beilagensalat (GF) 5,5
Feldslat mit Hausdressing
Kartoffelspalten (GF) 6,5
mit hausgemachter Dattelmayonnaise
Kinderschnitzel (GF) 11,5
Sojamedaillon in krosser Cornflakespanade mit Zitronengarnitur, Wedges und Dattelmayonnaise
SUPER FOOD & HAUPTGANG
Tiroler Kassspatzn (GF) 16,5
hausgemachte Spätzle mit Keesesauce und gebratenen Champignons, dazu Feldsalat
Maronen-Walnussbraten mit Steinpilzsoße (GF) 21
hausgemachte Spätzle, Apfelrotkraut, Feldsalat (auch GF möglich mit Kartoffelspalten)
Hausgemachte Südtiroler Spinatknödel 16,5
mit Tomatensoße und Parmesanhobel, dazu Feldsalat
Paletti Vogerlsalat (GF) 16,5
Feldsalat, gebackene Kräuterseitlinge, geröstete Walnüsse, karamellisierte Birne
hausgemachte Spätzle mit Keesesauce und gebratenen Champignons, dazu Feldsalat
Maronen-Walnussbraten mit Steinpilzsoße (GF) 21
hausgemachte Spätzle, Apfelrotkraut, Feldsalat (auch GF möglich mit Kartoffelspalten)
Hausgemachte Südtiroler Spinatknödel 16,5
mit Tomatensoße und Parmesanhobel, dazu Feldsalat
Paletti Vogerlsalat (GF) 16,5
Feldsalat, gebackene Kräuterseitlinge, geröstete Walnüsse, karamellisierte Birne
LIEBLINGSGERICHTE
Ski-Hütten Burger mit Feldsalat 16,5
Hausgebackenes Dinkel Burger Bun mit Kidneybohnenpilzpatty, Keese, Rotkraut, Röstzwiebeln, Weck Gurke, Dattelmayonnaise, Senf und dazu Feldsalat
Schnitzel V-iener Art (GF) 17
Sojamedaillons in krosser Cornflakespanade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise, Preiselbeeren und Feldsalat
Schnitzel Deluxe - Backhendl Art (GF) 19,5
Kräuterseitlinge in krosser Cornflakes Panade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise, Preiselbeeren und Feldsalat
Hausgebackenes Dinkel Burger Bun mit Kidneybohnenpilzpatty, Keese, Rotkraut, Röstzwiebeln, Weck Gurke, Dattelmayonnaise, Senf und dazu Feldsalat
Schnitzel V-iener Art (GF) 17
Sojamedaillons in krosser Cornflakespanade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise, Preiselbeeren und Feldsalat
Schnitzel Deluxe - Backhendl Art (GF) 19,5
Kräuterseitlinge in krosser Cornflakes Panade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise, Preiselbeeren und Feldsalat
DESSERTS
Armer Ritter mit winterlichem Apfelkompott (auch GF möglich) 8
Bratapfel Tiramisu (auch GF möglich) 8
Rübli Kuchen mit Frischkeesefrosting (GF) 5,5
KUCHEN, CUP CAKES UND WECHSELNDE DESSERTVARIATIONEN
(auch glutenfrei) ab 4,5
Bratapfel Tiramisu (auch GF möglich) 8
Rübli Kuchen mit Frischkeesefrosting (GF) 5,5
KUCHEN, CUP CAKES UND WECHSELNDE DESSERTVARIATIONEN
(auch glutenfrei) ab 4,5
