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Kleinigkeiten
Topinamburcremesuppe kl. 4.90 | gr. 7.90
mit gerösteten Haselnüssen
Aioli 3.90
mit hausgebackenem Dinkelbrot
Marinierte Oliven 3.90
mit hausgebackenem Dinkelbrot
Kartoffelwedges 4.50
mit Paletti-Dattelmayonnaise
Kohlrabi Apfel Carpaccio 7.50
mit Kräuterfrischkeese und hausgebackenem Dinkelbrot
Hausgemachter Bio Hummus 6.50
mit frischem Dinkel-Pita-Brot, krossen Oliven und getrockneten Tomaten
Grillgemüse mit Hummus 8.90
mit frischem Dinkel-Pita-Brot und Chilimarmelade
1/2 Dinkel Flammkuchen “Klassisch mit Twist” 6.90
mit Schmand, roten Zwiebeln, Black Forest Räuchertofu, Salat der Saison und Cranberries
1/2 Dinkel Flammkuchen “Paletti” 7.90
mit Schmand, Frühlingslauch, Shiitake und Aubergine
mit gerösteten Haselnüssen
Aioli 3.90
mit hausgebackenem Dinkelbrot
Marinierte Oliven 3.90
mit hausgebackenem Dinkelbrot
Kartoffelwedges 4.50
mit Paletti-Dattelmayonnaise
Kohlrabi Apfel Carpaccio 7.50
mit Kräuterfrischkeese und hausgebackenem Dinkelbrot
Hausgemachter Bio Hummus 6.50
mit frischem Dinkel-Pita-Brot, krossen Oliven und getrockneten Tomaten
Grillgemüse mit Hummus 8.90
mit frischem Dinkel-Pita-Brot und Chilimarmelade
1/2 Dinkel Flammkuchen “Klassisch mit Twist” 6.90
mit Schmand, roten Zwiebeln, Black Forest Räuchertofu, Salat der Saison und Cranberries
1/2 Dinkel Flammkuchen “Paletti” 7.90
mit Schmand, Frühlingslauch, Shiitake und Aubergine
Burger mit Kartoffelwedges und Wildkräutersalat
Chef Burger 14.90
Rusty-Bun mit hausgemachtem Kidneybohnen-Shiitake Patty, Salat, eingeweckter Gurke, roter Zwiebel, Tomate, Birne, veganem Käse, Dattelmayonnaise, Senf und Ketchup
Quinoa Burger 14.90
Rusty Bun mit hausgemachtem Quinoa-Patty, Tomatensalsa, veganem Käse, Dattelmayonnaise, Salat, Tomate, Senf und Ketchup
+ Tempeh Speck | oder mehr Salat statt Bun +1.50
Rusty-Bun mit hausgemachtem Kidneybohnen-Shiitake Patty, Salat, eingeweckter Gurke, roter Zwiebel, Tomate, Birne, veganem Käse, Dattelmayonnaise, Senf und Ketchup
Quinoa Burger 14.90
Rusty Bun mit hausgemachtem Quinoa-Patty, Tomatensalsa, veganem Käse, Dattelmayonnaise, Salat, Tomate, Senf und Ketchup
+ Tempeh Speck | oder mehr Salat statt Bun +1.50
Menü im Februar
Gerstenrisotto 4.90
mit gegrilltem Rosenkohl, in Pernod flambiert
Glasierter Chili-Limetten-Tofu 16.90
mit buntem Quinoa und Babyspinat
Mousse au Chocolat 5.90
Dunkle Schokolade, Mangocreme und Kokoschips
mit gegrilltem Rosenkohl, in Pernod flambiert
Glasierter Chili-Limetten-Tofu 16.90
mit buntem Quinoa und Babyspinat
Mousse au Chocolat 5.90
Dunkle Schokolade, Mangocreme und Kokoschips
Lieblingsgerichte
Schnitzel Viener Art kl. 13.90 | gr. 16.90
in krosser Mais-Panade mit Kartoffelwedges oder Kartoffelsalat, Salat der Saison und Preiselbeeren oder hausgemachtem Ketchup
Schnitzel mit Pilzrahmsauce kl. 15.90 | gr. 18.90
mit Kartoffelwedges oder Kartoffelsalat, Pilzrahmsauce und Salat der Saison
Caesar’s Salad 13.90
mit gegrilltem Sesamtofu, gerösteten Kichererbsen, Croutons und Dinkelbaguette
in krosser Mais-Panade mit Kartoffelwedges oder Kartoffelsalat, Salat der Saison und Preiselbeeren oder hausgemachtem Ketchup
Schnitzel mit Pilzrahmsauce kl. 15.90 | gr. 18.90
mit Kartoffelwedges oder Kartoffelsalat, Pilzrahmsauce und Salat der Saison
Caesar’s Salad 13.90
mit gegrilltem Sesamtofu, gerösteten Kichererbsen, Croutons und Dinkelbaguette
Bio Super Food
Paletti Salat kl. 8.90 | gr. 14.90
mit Beluga Linsen, Rote Bete, konfierter Tomate, gerösteten Haselnüssen, Apfel, Sesamkarotten, Datteln, Sprossen, Hausdressing
Februar Bowl 14.90
Wildkräutersalat, bunter Quinoa, Topinamburchips, Kichererbsen, frischem Koriander, Babyspinat, Chili Salsa und Tofusticks
mit Beluga Linsen, Rote Bete, konfierter Tomate, gerösteten Haselnüssen, Apfel, Sesamkarotten, Datteln, Sprossen, Hausdressing
Februar Bowl 14.90
Wildkräutersalat, bunter Quinoa, Topinamburchips, Kichererbsen, frischem Koriander, Babyspinat, Chili Salsa und Tofusticks
Desserts
New York Style Cheesecake Himbeere 5.90
Schoko Malheur mit Kokos Vanille Eis & Beerencoulis 5.90
3 Nuss-Nougat Pralinen oder 3 Tonka-Kirsch Pralinen 3.90
Schoko Malheur mit Kokos Vanille Eis & Beerencoulis 5.90
3 Nuss-Nougat Pralinen oder 3 Tonka-Kirsch Pralinen 3.90